การทำงานแม่บ้านโรงแรม Housekeeping

สวัสดีค่ะ ขอเล่าเรื่องประสบการณ์การทำงาน Housekeeping ในประเทศ Norway และสวีเดน หรือที่เรียกง่ายๆ คือในกลุ่มประเทศทางแถบแสกนดิเนียเวีย น่าจะได้ เพื่อเป็นประโยชน์สำหรับคนที่เตรียมตัวมาทำงานแม่บ้านโรงแรม การหางานทำโดยเฉพาะงานประจำ หรืองานจ้างเต็มเดือนที่เรียกว่า Fast time ค่อยข้างหายาก เพราะมีอัตราการว่างงานสูงมาก สำหรับผู้อพยบหรือผู้ที่มาอาศัยพักพิง หรือผู้ลี้ภัยต่างประเทศต่างๆ โดยตัวของผู้เขียนเอง เริ่ม เดินทางเข้ามาในประเทศนอร์เวย์โดยถือวีซ่าติดตามสามีเข้ามา โดยสามีเป็นชาวสวีเดนที่มาทำงานประจำในประเทศนอร์เวย์ ผู้เขียนจึงไม่ได้ถือวีซ่าเป็นผู้อยู่อาศัยในประเทศนอร์เวย์ได้เพียงวีซ่าติดตามสามี ในปี ค.ศ.2011 สามีเป็นเพียงประชาชนธรรมดาที่มีรายได้เล็กน้อยและไม่มีสมบัติติดตัวนอกจากรถยนต์หนึ่งคัน จึงยากมากที่จะเริ่มต้นชีวิตในต่างประเทศที่ดีนัก คือไม่ได้เริ่มจากการเรียนภาษาเพราะถือวีซ่าเยี่ยมสามีของประเทศสวีเดนเป็นเวลาสามเดือน ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการเรียนภาษาซึ่งจะถือเป็นภาระของสามีมาก จึงใช้วิธีเรียนด้วยตัวเองในเว็ปไซต์หรือโปรแกรมการเรียนภาษาฟรีในอินเตอร์เน็ต จึงได้ภาษานิดหน่อย หลังจากวีซ่าหมดก็เดินทางกลับเมืองไทยเพื่อไปติดต่อขอวีซ่าอยู่อาศัยกับสามี และเดินทางมาประเทศนอร์เวย์อีกครั้ง ในเดือนพ.ค. 2012 ในขณะนั้นเป็นช่วงปลายฤดูหนาว เป็นช่วงหางานยากมาก บังเอิญว่าสามีได้รู้จักับผู้จัดการใหญ่ของโรงแรมแห่งหนึ่ง จึงแนะนำให้มาสมัครทำงานในตำแหน่งพนักงานทำความสะอาด ซึ่งครั้งแรกถามว่าความรู้สึกเป็นอย่างไรบ้าง จะบอกว่าทำใจไม่ได้อย่างมาก ที่หลังจากต้องทิ้งความรู้ความสามารถของตัวเอง ในอาชีพครู นักกการตลาด แล้วต้องมาทำงาน ทำความสะอาด งานแม่บ้าน ตอนแรกทำใจไม่ได้ ถึงกับนั่งร้องไห้เลยที่เดียว ที่รู้ว่างานทีประเทศนอร์เวย์ไม่ได้หาง่ายๆ และที่ประเทศนอร์เวย์ใช้ภาษานอร์เวย์ในการสื่อสารภาษาอังกฤษใช้ได้บ้าง และความรู้ความสามารถด้านภาษาของตัวเองต่ำมาก มีภาษาอังกฤษติดตัวมานิดหน่อย เป็นพื้นฐานเท่ากับระดับปริญญาตรีทั่วไปมีเท่านั้น ซึ่งถือว่าได้ระดับปานกลางพอสื่อสารได้เท่านั้น พอได้โอกาสไปทำงานแม่บ้าน โชคดีมากที่โรงแรมแห่งนี้มีคนไทยด้วยก่อนแล้วสามคน และได้ครูสอนทำความสะอาดคนแรกในการทำงานที่นี่เป็นคนไทย ที่ทำงานดีมาก สอนในวิธีการที่ดี สอนทุกอย่างในเวลาหนึ่งวัน ต้องจำรายละเอียดต่างๆ ให้หมด จำขั้นตอนการทำให้ได้ ซึ่งดูๆ แล้ว งานแม่บ้านเหมือนง่ายๆ จริงๆ แล้วมันก็ง่าย ถ้าเราทำทุกอย่างเป็นระบบ และขั้นตอนหมดแล้ว แต่ตอนเริ่มต้นนี่ไม่ง่ายเลยคะ คือจำง่ายๆ คือต้องทำความสะอาดทุกสิ่งอย่างในห้อง จัดของใหม่เข้าห้อง ทั้งเอกสาร สมุด หนังสือ ปากกา กาแฟ ชา ถ้วย แก้ว ผ้าเช็ดตัว ผ้าเช็ดเท้า ผ้าเช็ดหน้า ทิชชู ถังขยะ ทดสอบการทำงานของอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ทุกชิ้น ไฟทุกดวง ตรวจสอบ ความสะดวกและความปลอดภัยภายใน รวมถึงภายนอกในบริเวณที่เรารับผิดชอบ อาทิตย์แรกที่ทำงานในตำแหน่งแม่บ้านเอ็กตร้าซ์ Extra jobb คือไม่ได้เป็นงานประจำ เขาจะให้งานทำเมื่อคนงานขาด หรืองานล้นมือพนักงานที่มีเท่านั้น คนส่วนใหญ่ที่เริ่มหางานทำก็จะได้งานเอ็กตร้าซ์ก่อน นอกจากโชคดีมากๆ ถึงจะได้งานฟาส หรืองานประจำ พูดง่ายๆ เลย ขัดส้วมทำห้องไป เพราะนึกว่าทำไมเราถึงต้องทำงานแบบนี้ หนักมาก ปวดเมื่อยไปทั้งตัว แต่พอคิดถึงคนที่เขาไม่มีงานทำ ไม่มีบ้านอยู่ ไม่มีเงินใช้ เขาลำบากและโชคร้ายกว่าเรามากมาย เราโชคดีแค่ไหนแล้วที่ได้งานทำ เลยตั้งใจทำงานอย่างเต็มที่ ทำให้ดีที่สุด และศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมที่เราจะมาพัฒนางานแม่บ้านของเราได้ หลังจากทำงานได้หนึ่งเดือน เริ่มเข้าสู่ฤดูร้อน ช่วงซัมเมอร์งานเยอะขึ้น ที่ทำงานพิจารณาให้ตำแหน่งจ้างประจำ 100% ซึ่งมีพนักงานเอ็กตร้าส์อยู่ห้าคน แต่ผู้เขียนถือว่าเป็นโอกาสและโชคดีมากที่ได้ทำงาน 100% ตั้งแต่เดือนที่สองของการทำงาน นั่นหมายถึงการทำงานห้าวันต่อสัปดาห์ ยี่สิบวันต่อหนึ่งเดือน คือทำงานเต็มอัตราการจ้างงานของประเทศนี้ ซึ่งพอได้โอกาสนี้มาก็มีความยินดีเป็นอย่างมาก และตั้งใจทำงานให้ดีที่สุด

การทำงานในตำแหน่งแม่บ้านโรงแรม Housekeeping

หัวใจหลักของการให้ได้งานแม่บ้านโรงแรมมาทำ ซึ่งถือว่าเป็นงานที่มีรายได้ดีในประเทศนอร์เวย์และสวีเดน และเป็นทางเลือกทางหนึ่งของคนไทยที่เข้ามาอาศัยอยู่ในประเทศนี้และต้องการมีงานทำ งานแม่บ้านถือเป็นงานที่หนักมากแต่ไม่ยากเกินไปที่คนไทยจะทำได้ เพราะคนไทยส่วนใหญ่ที่นี้มีนิสัยหนักเอาเบาสู้เป็นต้นทุน ทุกคนสามารถทำได้อยู่แล้ว ถ้าเทียบกับการทำงานในร้านอาหาร หรือการทำงานแคชเชียร์ในห้างสรรพสินค้าแล้ว งานแม่บ้านถือเป็นงานง่ายที่สุดแต่หนักที่สุด ความรับผิดชอบไม่มากนัก เพียงแต่ต้องรับผิดชอบงานส่วนตัวของตัวเองให้ได้เท่านั้น งานแม่บ้านถูกควบคุมการทำงานด้วยเวลา พื้นฐานการทำงานในขณะนี้คือการทำความสะอาดห้องเปล่า ใช้วลายี่สิบนาทีโดยประมาณ ห้องทที่มีแขกพักใช้เวลาห้านาทีโดยประมาณ ในหนึ่งวันทำงานวันละเจ็ดชั่วโมงความรับผิดชอบต่อวันจะถูกคำนวณมาจากเจ็ดชั่วโมงจะต้องทำกี่ห้องเปล่าที่เรียกว่า Departure room ซึ่งคำนวณ 1 ห้อง 22 นาที หรือสามห้องต่อหนึ่งชั่วโมงโดยประมาณ และห้องที่มีลูกค้าพักค้างคืนเรียกว่า Stay over room 1 ห้อง 6 นาที หรือสิบห้องต่อหนึ่งชั่วโมง


ถ้าอยากทำงานหรือได้งานประจำในตำแหน่งแม่บ้านโรงแรม ต้องมีคุณสมบัติตามนี้

1. ทำงานเร็ว คือต้องเป็นคนกระปรี้กระเปร่ามากหน่อยค่ะ เพราะการทำความสะอาดหนึ่งห้องต่อยี่สิบนาทีโดยประมาณนั้น ถือเป็นการทำงานที่เร็วมาก และต้องทำมากกว่ายี่สิบห้องต่อหนึ่งวัน ถ้ามาเอื่อย เฉื่อย ช้า ทำงานไม่ทันหรือไม่เสร็จ โอกาสที่จะได้งานประจำไม่มีเลย เพราะหัวหน้าส่วนใหญ่จะให้งานกับคนที่ทำงานเร็วมากกว่า

2. รอบคอบ คือเวลาทำงานทำความสะอาดในห้องต้องตรวจตราทุกสิ่งอย่างภายในห้อง โดยเฉพาะตรวจสอบการใช้งานของอุปกรณ์ต่างๆให้มีประสิทธิภาพพร้อมใช้งาน และสร้างความปลอดภัยให้ลูกค้าได้

3. เรียบร้อยสวยงาม งานทำความสะอาดต้องมีความเรียบร้อย และสวยงาม เพราะทุกโรงแรมให้ความสำคัญกับผลตอบรับหรือข้อเสนอแนะ หรือติชมจากลูกค้ามาก และหัวหน้างานก็ชอบคนที่ทำงานเรียบร้อย สวยงาม

4. เรียกได้ตลอดเวลา สำหรับคนที่ได้เริ่มต้นจากการทำงานในตำแหน่งเอ็กตร้าส์ต้องพร้อมให้เรียกใช้เสมอ และทำงานให้ดี พิสูจน์ให้หัวหน้าเห็นให้ได้ว่าเราทำงานดี เพื่อจะได้มีโอกาสบรรจุงานในตำแหน่งงานประจำในโอกาสหน้าต่อไป

5. บริหารเวลาได้ดี เพราะงานทำความสะอาดถูกควบคุมด้วยเวลา ต้องทำงานให้ได้ตามเวลาที่กำหนด และต้องเผื่อเวลาหากบางห้องเจอสถานการณ์ที่สกปรกมาก อาจต้องใช้เวลามากกว่าที่กำหนด ห้องอื่นๆ ก็ต้องใช้เวลาให้น้อยกว่าที่กำหนดไว้

6. มีความรับผิดชอบสูง นอกจากการทำความสะอาดในห้องแล้ว จะมีความรับผิดชอบอื่นๆที่หัวหน้าอาจมอบหมายเพิ่มเติมก็ต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ให้ความร่วมมือทุกอย่างด้วยดี

7. ขยัน หากมีเวลาว่างก็ทำงานส่วนร่วมไม่นิ่งดูดาย เพราะไม่ว่าจะที่ทำงานที่ไหนๆ ก็ต้องการคนขยัน ช่วยเหลือเพื่อนร่วมงานได้

8. อดทน ไม่ว่าจะงานหนักหรือเหนื่อยแค่ไหน ถ้ามันอยู่ในความรับผิดชอบของเราก็ต้องทำให้ดีที่สุด ไม่บ่น ไม่ตำหนิ เพื่อนร่วมงาน หัวหน้า หรือบุคคลในองค์กร

9. สู้งาน คือเมื่อมีโอกาสได้ทำงาน ก็สู้ อดทน สู้งาน ไม่ว่าจะหนักหรือเบา ก็ต้องทำให้ดีที่สุด

10. มีน้ำใจ นอกเหนือจากสิ่งที่ได้รับผิดชอบ ก็ต้องมีน้ำใจช่วยเหลือเพื่อนร่วมงาน ในโอกาสที่เราสามารถช่วยเหลือได้ แสดงความเป็นคนมีน้ำใจต่อทุกคน

โรงแรมส่วนใหญ่ที่ต้องการพนักงาน ส่วนมากจะเป็นโรงแรมแบบประหยัด ราคาถูก หรือ Eco hotel คือเน้นราคาประหยัด และการทำความสะอาดต้องรวดเร็ว แต่ก็เน้น สะอาด และสวยงามมีมาตราฐาน

ซึ่งในฐานะผู้เขียนเองในขณะนี้ ค.ศ.2017 ทำงานมาจะครบห้าปีแล้ว ทุกวันนี้มีตำแหน่งที่รับผิดชอบเพิ่มเติมคือ เป็นผู้ช่วยหัวหน้าในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ Assistant ซึ่งมีโอกาสได้เรียนรู้งานในตำแหน่งหน้าที่และความรับผิดชอบสูงขึ้น ตอนนี้การทำงานในตำแหน่งแม่บ้าน ถือว่าเป็นงานที่ถนัดเลยทีเดียว แต่ด้วยอายุที่มากขึ้น ทำให้เหนื่อยง่ายขึ้น แต่คุณภาพของการทำงานไม่ลดน้อยลงแน่นอน ตอนนี้ถือว่าเป็นงานที่รักเลยทีเดียว รักที่จะเห็นห้องที่เราทำสะอาด สวยงาม และมีคุณภาพในทุกๆห้องที่ทำ

ตัวอย่างการปูเตียง และการทำห้อง

ปูเตียงตึงและเนียบ

จัดวางทุกอย่างอย่างสวยงาม

สวยงาม ตึง น่านอน

ทุกอย่างต้องใส่ใจและตั้งใจ

ทุกรายละเอียดต้องใส่ใจทั้งหมด

ตรวจสอบประสิทธิภาพการใช้งานทุกอุปกรณ์ภายในห้อง

การปูเตียงที่สมบูรณ์และสวยงาม ทุกห้อง ทุกความรับผิดชอบ

ใส่ใจในงานที่ได้รับมอบหมายและทำให้ดีที่สุด

จัดวางทุกอย่างอย่างสวยงาม

เทคนิคการทำเตียงในโรงแรมแบบ Eco

การปูเตียงไซต์เล็ก

 การทำเตียงเดี่ยว

ปูเตียงใหญ่ด้วยผ้าสองผืน King zise

ดูวิธีการทำในยูทูป
การปูเตียงในโรงแรม
การปูเตียงคู่Twin bed
การปูเตียงห้องQueen bed